Ингредиенты
- Хрустик (крекер) с маком – 200 гр.
- Желе (разного цвета) – 3 упаковки (на территории Украины нормальное желе, например, торговой марки «Мрия»).
- Сметана – 500 гр.
- Сахар – 1 стакан
- Желатин – 20 гр.
- Ванилин
- Шоколад
Приготовление торта «Битое стекло»
- Приготовить желе для торта, дать ему время застыть.
- Разрезать ножом желе на кубики размером примерно 1х1 см.
- Замочить 20 гр. желатина в 10 ст. ложках воды на 10 минут.
- Растопить желатин на водяной бане.
- Взбить 500 гр. сметаны со стаканом сахара и ванилином. Затем, не прекращая взбивать, тонкой струйкой влить желатиновую смесь в сметанный крем.
- В хаотическом порядке наложить в подходящего размера кастрюлю крекер и кусочки желе. Каждый слой полить кремом.
- Поставить в холодильник часа на три.
- Перед подачей на стол поставить кастрюлю с тортом в теплую воду на пару минут, чтобы желе у стенок растопилось, затем перевернуть кастрюлю на блюдо.
- Сверху торт посыпать кокосовой стружкой или тертым шоколадом.
